どうもtamです
今回は想像通りのあの味
ねぎ塩豚丼がメインの献立を紹介します
もう思っている味だと思います
牛タンの塩ダレみたいな
牛丼屋さんの塩カルビみたいな
どっちにしろ
ご飯がもりもり進んじゃうやつです
調味料を合わせてあえるだけの
簡単メインなので
チャチャっと作ってしまいましょう
それではlet's go！！
目次
ねぎ塩豚丼がメインの献立紹介
はい、ということで
ねぎ塩豚丼がメインの献立になります
- 主食：ねぎ塩豚丼
- 副菜：ひじきの煮物
- 副菜：磯辺揚げ
- 副菜：サラダ
- 汁物：味噌汁
です
ねぎ塩豚丼ワンプレート レシピの紹介
参考になるかわかりませんが
レシピを載せておきます
献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は
次の
「おしゃれご飯に変える！ワンプレートの盛り付け方」
に進んでくださいね！
余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ
豚肉はしゃぶしゃぶ用の薄いやつの方が
食べた時に馴染みやすいですよ
- 豚バラ ：200g
- 長ネギ ：1/2本
- ごま油 ：小さじ1くらい
- ニンニク ：2cmくらい
- 鶏ガラスープの素：小さじ1 1/2くらい
- 塩 ：小さじ1/4くらい
- レモン汁 ：小さじ1/2くらい
- 黒こしょう ：パラパラっと
- 小口ねぎ ：パラパラっと
- ご飯 ；2膳分
- 糸唐辛子 ：ふたつまみ
作り方
- 長ネギは1cm幅くらいの斜め切りにしておく
- フライパンで豚バラを炒める
- 余計な油を取り除き
1と小口ねぎ以外の調味料を加えて炒める - 丼にご飯をよそい3を乗せ
小口ネギを散らし糸唐辛子を乗せて完成
息子のご飯用に作ったやつを
少しだけ貰いました（笑）
- 乾燥ひじき：25g
- にんじん ：1/2本
- 油揚げ ：2枚
- かつお節 ：10g
- 水 ：300ml
- 醤油 ：大さじ1 1/2
- 砂糖 ：大さじ2
- ごま油 ：小さじ2
作り方
- ひじきは水（分量外）で戻しておく
にんじんは千切りにしておく - 水を沸騰させ、火を止めてかつお節を加え
10分ほど置いておく（出汁をとる） - フライパンにごま油を熱し1を炒める
- しんなりしてきたら2、醤油、砂糖を加え
汁気がなくなるまで煮る
子供用なので少し薄味ですが
十分お美味しく食べれますよ！
米粉でやることが多いです
その時はいい感じのとろみがつくように
水の量を調節してください
米粉は急にシャバシャバになるので
水は少しづつ入れてくださいね
- ちくわ：２本
- 小麦粉：大さじ2
- 水 ：大さじ2
- 青のり：小さじ2
- 油 ：適量
作り方
- ちくわは縦方向に半分、
それをまた半分にして4当分にする
（穴があると中に入った衣が生になりやすい） - 小麦粉と水、青のりを合わせて衣を作る
- ちくわに2の衣をつけて
フライパンで揚げ焼きにする
- 大根 ：2cmくらい
- 乾燥わかめ：2g
- 顆粒だし ：2g
- 水 ：400ml
- 味噌 ：大さじ1 1/2
作り方
- 大根は皮をむき、食べやすい大きさに切る
- 鍋に水と顆粒だしをいれ、1の大根を煮る
- 乾燥わかめを加えてさっと煮る
- 味噌を解いて完成
おしゃれご飯に変える！ワンプレートの盛り付け方
おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です
では再びこの写真
今回の盛り付けのポイントとしては
- おかずを大量に盛りすぎない
- コーンと小鉢で黄色を追加
- レタスではなく水菜
くらいです
盛り付けた順番は
サラダ→ひじき→丼→ちくわ→味噌汁
という感じでした
これを１品ずつ盛り付けて提供したら
立派な牛丼屋さんですね！
そこをあえてワンプレートにするのが
こだわりの見せ所です（笑）
今回はサラダも含めて
ぎゅーぎゅーにならないように
少しづつ盛り付けています
メインのご飯がしっかりしているので
他は控えめに
レタスだとフワッと
ボリュームが出てしまうので
水菜を使用しました
赤と黄色が映える
シャキッとした緑でいいですね
コーンだけでは黄色が弱いかなーと思ったので
小鉢は黄色を使用しました
ソースを入れるのに使っていたのですが
ひじきなどのちょっとした副菜なら
十分小鉢としても使えますね
ワンプレートで使用した食器
今回使用したのは4つです
少し多いですね
メインで使用したプレートはこちら
ニトリ購入品です
丼ものだったので
味噌汁と丼の上に隙間ができるため
こちらをチョイスしました
模様があるので
隙間が悪目立ちしません
 |
価格:1,280円 |
他の食器を置いて使うには少し小さいですが
同じように模様があるので
隙間が気にならないと思います
丼で使用したのはこちら
よく丼もので使用するやつです
もう少し背の高いものに変えてあげたら
スープカップと干渉せずに使えるので
検討中です
 |
【tomofac】【どんぶり】【丼】【ラインドット】【波佐見焼】和洋食器 シンプル 北欧 スタイリッシュ レッド ブルー ブラック ギフト セット プレゼント 価格:1,760円 |
色は赤系を探しているんですが
「これだ！！」ってものに出会っていません
上のはちょっと大きい気がする…
汁椀はニトリのカルエクレのもの
丼椀もカルエクレのでしたね
大きすぎなくて使いやすいので
気に入っています
 |
BARBAR 馬場商店 蕎麦猪口大事典 三本線 レッド 赤 波佐見焼 マルヒロ そばちょこ 価格:1,540円 |
こっちを赤系にしてしまうのもありですね
そばちょこのぼうが
形が縛られるので探しやすいかもしれません
小鉢はこちら
以前はソース入れで使用しました
ちょっとした副菜なら
十分使用できる大きさです
seriaで100円でした
まとめ
いかがでしたか？
今回は簡単でお手軽な
ネギ塩豚丼の献立紹介でした
甘辛い味の豚丼も美味しいですが
塩味の豚丼もご飯が進んで絶品です！
豚こまでもバラでもなんでも美味しいですが
しゃぶしゃぶ用のお肉がオススメです！
薄いので口当たりもいいし
ご飯と馴染んで美味しいですよ
副菜は簡単なものでしたが
ひじきの煮物などは
常備菜として作っておくと
何か１品足りない時に助かりますね
それでは
あなたの食事が楽しくなりますように！
こちらからは以上です
