はがれにくいし美味しい！！ピーマンの肉詰めワンプレート【献立紹介】

どうもtamです

今回は
ピーマンの肉詰めがメインの
ワンプレートを紹介します

ピーマン得意ですか？？（急だな）
私は取り立てて
好きというわけでは無いのですが

ふと

と思いまして

子供にとっては
苦い＝マズイ
になりますけど

大人になるとピーマンに限らず
コーヒーやビールなど
苦味みに旨みを感じるようになりますよね

不思議だなーと思って（笑）


それはさておき
ひき肉が残ってたので消費します

ひき肉は痛むのが早いですからね

簡単だからハンバーグか迷ったのですが


色々レシピを探していたら
「はがれにくい」というのを見つけたので
挑戦してみることにしました


let's go！！

ピーマンの肉詰めがメインの献立紹介

はい、ということで

ピーマンの肉詰めがメインの献立になります

• 主菜：ピーマンの肉詰め
• 副菜：アボカドのチーズ焼き
• 副菜：サラダ
• 汁物：なめこの味噌汁
• 主食：もち麦おにぎり

です

ピーマンの肉詰めワンプレートレシピの紹介

献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は

次の

「おしゃれご飯に変える！ワンプレートの盛り付け方」

に進んでくださいね！

大体2人分ですが
余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ

今回私はソースを別添えにしたかったので
弱火で蓋をしてじーっくり焼きました

仕上げにぱらっと粉チーズをふって

ソースは面倒だったので
市販のデミグラスソースです（笑）

私は前日のマカロニサラダの残り物を詰めて作りました

作り方

1. きゅうりは薄い輪切りにして分量外の塩で塩揉みしておく
   カニカマは半分くらいに切ってほぐしておく
   
   
2. マカロニを茹でる(早茹でがいいよ！早いからね)
   
   
3. きゅうりの水気を切って全部混ぜてマカロニサラダ完成
   
   
4. アボカドを半分にカットしてタネをとり
   皮からスプーンなどで実をはずす
   
   
5. 4で取った実を3のマカロニサラダ（適量）と合わせる
   （皮の中に戻すので、マカロニの量を調整してください）
   
   
6. 5にマヨネーズ1/2を混ぜてアボカドの皮に戻し
   チースをかけてトースターで焼き目がつくまで焼く

普通にお味噌汁作ってくださいね（笑）

ネギ載せ忘れ（笑）

写真撮り直したら良かったんですが
息子がお腹すいたーって暴れ出したので
諦めました（笑）

接写は気を取り直して撮影しましたよー

作り方

1. なめこはサッと水洗いして
   顆粒だしと水で煮る
   
   
2. 味噌を溶き器によそって
   小口ネギを散らせば完成

息子がなめこの味噌汁大好きで
よく作るんですが

他の料理しながら煮込むから
いっつも吹きこぼしてしまうんですねー

なめこ美味しいから好きだけど
とろみがつくから本当に吹きこぼれる

結局余計な時間がかかるっていうね（笑）


サラダは今回サニーレタスと
ラディッシュとミディトマトです

おしゃれご飯に変える！ワンプレートの盛り付け方

おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です

では再びこの写真

今回の盛り付けのポイントとしては

• ソース別添え
• サラダを横に長く盛り付け
• 中央に寄せてプレートに余白を作る

くらいです

盛り付けた順番は
サラダ→ピーマン→アボカド→おにぎり→味噌汁
という感じでした


今回はサラダに力を入れてみました（笑）

いつもはこんもり
サラダの場所を作ってあげるのですが

今回は横にズドーンと壁の様にしてみました

副菜のアボカドが大きかったので
サラダのスペースに迷った結果です（笑）

でもこのサラダの置き方は気に入りました
トマトとか他の具材が綺麗に見えるし

プレート全体に緑があってどのおかずにも
いい影響を与えそうです

今回のはちょっとゴチャついていますけど
シンプルにソテーとかが乗るなら
とても映える様な気がします


黄色い食材が無いのが分かっていたので
ソースは黄色の小鉢を使って別添えです

本当はもう少し中央に寄せて
プレートの余白を
綺麗に取りたかったのですが

メインと副菜が大きかったので断念

ソースが左に寄っているので
全体的に横長の盛り付けに見えますね

ワンプレートで使用した食器

今回使用したのは3つです

メインで使用したプレートはこちら

ニトリ購入品の
真っ白27cmプレートです

ほぼフラットのなので
食器を多用しても傾きが少なく
盛り付けやすいです

どんな料理や食器を置いても
綺麗に見せてくれますよ

https://www.tam0831tam.com/%e3%80%90%e7%8c%ae%e7%ab%8b%e7%b4%b9%e4%bb%8b%e3%80%91%e3%81%bb%e3%81%a3%e3%81%93%e3%82%8a%e6%b8%a9%e3%81%be%e3%82%8b%ef%bc%81%e3%83%9e%e3%82%ab%e3%83%ad%e3%83%8b%e3%82%b0%e3%83%a9%e3%82%bf%e3%83%b3/

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本当に万能なので
真っ白のプレートは持っておきたいですね

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味噌汁で使用したのはこちら

こちらもニトリの購入品
カルエクレシリーズのものです

色味もシックで
白のプレートに映えます

和洋問わずに使えるので
重宝しています

サマーココア 小さいコップ 波佐見焼 おもてなしにピッタリのうつわ 全6色 陶器 ハンドメイド 焼き物 やきもの 小さいコップ 価格:750円 (2021/1/20 07:47時点)

こちらは焼き物なので色ムラで個性が出ますね
カラーも豊富なので
色要員の食材が足りない時にも使えそうです


ソース用に使用したのがこちら

初登場ですね
待ち望んだ黄色の小鉢を新調しました

seria購入品です

今回はソース入れとして使用しましたが
ちょっとした副菜を
入れるのにも使えそうです

模様が入っていて可愛いです

カラフル　スタックミニボウル豆皿 小鉢 薬味皿 調味料入れ 小付 ディップ入れ ソース入れ 薬味入れ スパイスボウル おしゃれ スタッキング かわいい カフェ風 和食器 カフェ食器 価格:280円 (2021/1/20 07:48時点)

まとめ

いかがでしたか？


今回はピーマンの肉詰めがメインの
ワンプレートを紹介しました

副菜もガッツリ系だったので
旦那さんや彼氏のお腹も
満足させられると思います

今回はサラダの盛り付けを変えてみたのですが
今後も使えそうな気がします


それでは
あなたの食事が楽しくなりますように！



こちらからは以上です