どうもtamです
今回はペッパーランチ風のご飯が
メインの献立を紹介します
よくショッピングモールのフードコートに
ペッパーランチがありますよね
熱々の鉄板の上で
ご飯とお肉をジュージュー焼きながら
混ぜ混ぜして自分で仕上げていくご飯です
今回はワンプレートで提供するので
お肉に火を通してから盛り付けました
ホットプレートなどでみんなでワイワイ
食べるのも楽しいですが
最後の混ぜる楽しみだけ残してあるので
大人だけのご飯だったら
こちらのワンプレートでもいいかもしれませんね
それではlet's go！！
目次
ペッパーランチ風ご飯がメインの献立紹介
はい、ということで
ペッパーランチ風ご飯がメインの献立になります
- 主菜（主食）：ペッパーランチ風ご飯
- 副菜：白菜のマヨ和え
- 副菜：サラダ
- 汁物：野菜スープ
- デザート：りんご
です
他の乗っけご飯の献立はこちら↓
ペッパーランチ風ワンプレートレシピの紹介
献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は
次の
「おしゃれご飯に変える！ワンプレートの盛り付け方」
に進んでくださいね！
余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ
- 牛こま肉 ：150g
- コーン ：こんもり
- 小口ねぎ ：パラパラっと
- ニンニク ：小さじ1くらい
- 醤油 ：小さじ2くらい
- バター ：5gくらい
- 塩 ：小さじ1/2くらい
- 黒こしょう：いっぱい好きなだけ
- あればフライドガーリック
作り方
- 牛肉に醤油とニンニクの半量を
揉み込み置いておく - フライパンにバターを熱し1を軽く炒める
（予熱で徐々に火が入るので
ちょっと赤いくらいで大丈夫です） - 器にご飯をドーム状に盛り付け
中央を窪ませ塩とニンニクを入れる
（２つに盛り付けるので、塩とニンニク
は半量づつです） - 3のまわりに2を盛り付ける
- 上にコーンを盛り周囲にねぎを散らす
あればフライドガーリックも散らす
- 白菜 ：1/8個
- カニカマ ：５本くらい
- 鰹節 ：3gくらい
- マヨネーズ：大さじ4〜5くらい
- 砂糖 ：小さじ1/2くらい
- 顆粒だし ：小さじ1/2くらい
- 塩 ：少々
- こしょう ：少々
作り方
- 白菜は太めの千切りにして
レンジで6分くらい加熱する
（少し柔らかくなるまで加熱してください） - 熱いので触れるくらいまで冷めたら
1の白菜の水分を絞る - カニカマを半分に切ってほぐす
- ボールに1・3・残りの材料を全部入れ
よく混ぜる
- 青梗菜 ：1/4株くらい
- にんじん ：2cmくらい
- 鶏ガラスープの素：小さじ2
- 水 ：400ml
- 塩こしょう ：適量
作り方
- 野菜は食べやすいように切る
- 鍋に水と鶏がらスープを入れて
1を煮る - 塩こしょうで味を整えて完成
サラダはサニーレタスがベースです
ベーコンを角切りにして炒め
卵1個にマヨネーズを小さじ2くらい入れて
スクランブルエッグを作って乗せました
おしゃれご飯に変える！ワンプレートの盛り付け方
おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です
では再びこの写真
今回の盛り付けのポイントとしては
- サラダで彩り追加
- りんごで彩り追加
くらいです
盛り付けた順番は
ご飯→サラダ→白菜→スープ→りんご
という感じでした
今回はメインも含めて彩りは揃っているので
適当に盛ってもそれなりに見えますね（笑）
ご飯が茶色ですが
コーンやネギが鮮やかなので綺麗に見えます
彩りは他にもありますが
サラダにベーコンと卵を追加しました
ご飯だけではボリュームが足りないかなー
と思って追加したのですが
サラダも美味しく食べられますし
色味も綺麗になってよかったです
ベーコンなどもあったのですが
はっきりとした赤が不足している感じが
あったのでりんごを追加
デザートがついて満足度もアップです
ちょっとサラダが広がって
全体的にゴチャついた感じもしますね（笑）
ワンプレートで使用した食器
今回使用したのは4つです
メインで使用したプレートはこちら
真っ白の27cmプレート
ニトリ購入品です
綺麗な白なので
どんな料理を乗せても綺麗に見えます
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厚玉27cm皿 サイズ：φ27.4×H3.5cm 業務用 キッチン用品 厨房用品 食器 居酒屋 おしゃれ食器 創作料理 価格:807円 |
こちらはとても安いし
ほぼフラットなので使いやすそうです
ご飯で使用したのはこちら
茶色いグラタン皿です
こちらもニトリ購入品
メインのプレートが木とかではなかったら
スキレットを熱々にして盛り付けてもいいですよねー
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価格:935円 |
買ったら使うのかなー？？
使わなそうだから
もうちょっと寝かせておこう（笑）
白菜に使用したのはこちら
seria購入品の豆皿
黄色が足りない時に使うのですが
今回は大きさがちょうど良くて
使用しました
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カラフル スタックミニボウル豆皿 小鉢 薬味皿 調味料入れ 小付 ディップ入れ ソース入れ 薬味入れ スパイスボウル おしゃれ スタッキング かわいい カフェ風 和食器 カフェ食器 価格:280円 |
こちらはカラフルでいいですね〜
どの色でも可愛くなりそうです
スープカップはこちら
ニトリのカルエクレシリーズ
おそらくそばちょこかな？？
大きさが程よくて使いやすいです
そばちょこは本当に色々可愛いのがあるので
ぜひ自分で探してみてください（笑）
まとめ
いかがでしたか？
今回はペッパーランチ風ご飯がメインの
献立紹介でした
ジュージュー焼きながらという
ものではないのですが
混ぜ混ぜして楽しく美味しく
食べることができましたよ！
お子さんがいたら
ホットプレートの方が楽しいですが
大人だけなら
こっちで十分ですね（笑）
一度試してみてください
それでは
あなたの食事が楽しくなりますように！
こちらからは以上です
