どうもtamです
今回は副菜がサラダオンリーの
カレーのワンプレートです
キーマカレーとドライカレーの違いって何ですかね？？
カレーピラフみたいなのがドライカレー？
じゃあ今回のはキーマカレー？
良くわかっていないのに紹介してすみません（笑）
とりあえず今回は
キーマカレーということで進めていきます
目玉焼きを乗せることで
満足度とテンションが上がりますよ！笑
確実に載せておきたいところですね
それではいきましょう
let's go！！
目次
キーマカレーがメインの献立紹介
はい、ということで
キーマカレーがメインの献立になります
- 主菜(主食)：キーマカレー目玉焼きのせ
- 副菜：サラダ
- デザート：リンゴ
です(少な！！)
キーマカレーワンプレート レシピの紹介
作ったのはカレーだけなので
ぱぱっと進みましょうかね
多いので
冷凍するか別日に焼きカレーなどに
アレンジして食べてくださいね
献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は
次の
「おしゃれご飯に変える！ワンプレートの盛り付け方」
に進んでください！
- ひき肉（豚or合い挽き）：300g
- 玉ねぎ ：1個
- にんじん ：1/2本
- ピーマン ：2個
- ニンニク ：1カケくらい
- 生姜 ：少々
- カレールー ：3カケくらい
- ケチャップ ：大さじ1
- ソース ：大さじ1
- 水 ：200ml
作り方
- 野菜を全部みじん切りにする
- フライパンに油をしきニンニク・生姜を炒める
- 玉ねぎを加えて炒め、
しんなりして来たら他の野菜を炒める - ひき肉を加えて色が変わるまで炒める
- 水と調味料を加えて煮込む
- 味が薄かったら塩こしょう(分量外)で味を整える
- 黄色の目玉焼きを焼く
フライパンに油をしき、卵を落とす - 蓋を開けたまま少し水を加え
弱火でじっくり白身が焼けるまで焼く
サラダはボリュームが出るようにアボカドを入れておきました
レタスもモリモリにして
ロコモコのように少しカレーと混ぜて食べても美味しいですよ
おしゃれご飯に変える！ワンプレートの盛り付け方
おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です
今日は簡単ご飯ですからね
ピシッと決めましょう（笑）
では再びこの写真
今回の盛り付けのポイント特に見当たらないんですが
色の濃いお皿を使って
一つ一つ丁寧に盛り付けた
ということくらいですかね（笑）
盛り付けた順番は
サラダ→リンゴ→カレー→目玉焼き
って感じでした
青に限らず、今回は色の濃いお皿がいい気がします
乗っているものが少ないので
お皿の存在感が必要です
後はしっかり高さをつけて
サラダを盛り付けましょう
簡単にふわっと盛り付けられるので
サニーレタスがオススメです
ちょっと白が入るとポイントになるので
今回はラディッシュをスライスして乗せています
アボカドは満足度という点で重要です
綺麗にスライスして
ちょっとずらして盛り付けましょう
赤色が足りないので
今回はリンゴを添えました
トマトなどでもいいと思います
カレーの後には甘いものが欲しいかなー
と思ってリンゴにしただけです（笑）
カレーは別添えではなく
ご飯に乗せています
目玉焼きの置き場所に困るかな？と思って
ご飯に直接置いてしまうと
色がぼやけるし
カレーのルーに乗せると
ご飯に移す時邪魔だし
すでに盛り付けて提供に落ち着きました（笑）
ワンプレートで使用した食器
今回使用したのは1つだけです
メインで使用したプレートはこちら
Francfrancのアウトレットで購入した
初めてのプレートです
綺麗な青で緑や赤の食材が
とても綺麗に見えます
 |
価格:2,150円 |
今回は赤でもキレイに盛れると思います
赤いお皿…いつかチャレンジしてみたい…
まとめ
いかがでしたか？
今回はただのキーマカレーとサラダです（笑）
もちろん
目玉焼きはとろーりしておきました！
マイルドになっておいしー！！
この一瞬の高揚感のために
絶対につけたいですね（笑）
それでは
あなたの食事が楽しくなりますように！
こちらからは以上です
