どうもtamです
今回は唐揚げ&グラタンの
好きな食べ物No1・2ワンプレートの
献立を紹介します（笑）
料理面倒だなーって時あるじゃないですか
そういう時は本当に手を抜くか
めっちゃ好きな食べ物を作ります
その好きな食べ物が
とてつもなくめんどくさい料理でも
私は好きな食べ物なら作れます（笑）
何食べたい？って聞かれると
って答えるよ！
唐揚げとグラタンが好きだと気づいたのは
ごくごく最近なのですが（笑）
実はめっちゃ好きでした
作ったのは2つだけ！
それでは
let's go！！
目次
唐揚げがメインの献立紹介
はい、ということで
唐揚げの方がメインかな？？笑
献立の紹介です
- 主菜：唐揚げ
- 副菜：グラタン
- 副菜：サラダ
- 主食：おにぎり
です
他の唐揚げの献立はこちら
（シンプル唐揚げ）
（手羽先の甘辛唐揚げ）
唐揚げのワンプレートレシピの紹介
献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は
次の
「おしゃれご飯に変える！ワンプレートの盛り付け方」
に進んでくださいね！
余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ
我が家は胸肉派です
- 鶏胸肉 ：大1枚
- おろしにんにく：2cmくらい
- おろし生姜 ：2cmくらい
- 醤油 ：大さじ1 1/2
- 酒 ：大さじ1 1/2
- ごま油 ：小さじ1
- 片栗粉 ：適量
- 油 ：適量
作り方
- 鶏肉を一口大に切り
にんにく〜ごま油までの調味料を加えて
揉み込み20分程置いておく
（我が家では急な唐揚げ症候群に備えて
下味をつけて冷凍してあります笑） - 片栗粉をしっかりまぶして
180度の油でカラッと揚げる
ミートソース入りなのですが
面倒だったのでレトルトのものを
乗せました
一応ミートソースのレシピも載せておきます
- 玉ねぎ ：小1/2個
- ほうれん草 ：2株
- ウインナー ：4本くらい
- 小麦粉 ：大さじ1くらい
- 牛乳 ：300mlくらい
- バター（有塩）：15gくらい
- 固形コンソメ ：1個くらい
- 塩こしょう ：少々
- とろけるチーズ：わしっと
ミートソース - 合い挽き肉 ：50gくらい
- 玉ねぎ ：1/4個くらい
- ケチャップ ：大さじ2くらい
- ソース ：大さじ2くらい
- 水 ：大さじ2くらい
- 塩こしょう ：適量
作り方
- 玉ねぎは薄切りに、ほうれん草は下茹でして
3cmほどの長さにしておく
ウインナーは1/2〜1/3くらいに
食べやすく切っておく - フライパンにバターと玉ねぎを入れ
少ししんなりするまで炒める - ウインナーを加え軽く炒める
- 火を弱めて小麦粉を振り入れ
粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる - 牛乳を少しずつ入れてペーストを伸ばしていく
途中コンソメも投入して一緒に溶かして下さい
（牛乳は少しずつ加えないと
ダマになってしまいます、
何回かに分けて加えて下さい） - 牛乳を全部加えたらほうれん草を
追加し一煮立ちさせ塩こしょうで味を整える
（ミートソースが乗るので若干薄味で
大丈夫です！） - 玉ねぎをみじんぎりにし
フライパンで挽肉と共に炒める - ケチャップ&ソース・水を加えて
塩こしょうで味を整える - 耐熱皿に6を入れ中央に8を乗せ
チーズをワシっと掴んで乗せて
トースターで焼き目がつくまで焼く
おしゃれご飯に変える！ワンプレートの盛り付け方
おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です
では再びこの写真
今回の盛り付けのポイントとしては
- 唐揚げを積む
- レモンを添える
- 定食風のサラダ
くらいです
盛り付けた順番は
サラダ→唐揚げ→グラタン→おにぎり
という感じでした
唐揚げは高さを出して
積んでみました
モリモリの唐揚げって
テンションアガルー！笑
黄色食材って
なかなか見つからないのですが
揚げ物の場合は
レモン一択でいいと思います（笑）
正直、外食時の揚げ物レモンは
基本無視してきました
ワンプレートするようになって
揚げ物のレモン美味しい！って
思うようになりました（笑）
今回サラダはレタス使用ですが
キャベツ＋トマト＋きゅうりの
定食風にしました
揚げ物との相性が良いのか
私の固定概念が強いのか
すごくしっくりきま（笑）
ワンプレートで使用した食器
今回使用したのは2つです
少なくて良いですね！
メインで使用したプレートはこちら
グレーの模様のあるプレート
ニトリ購入品です
和食系の時は迷わず選択します
今回の献立は
木製のプレートでも良いですよね
定食というか
lunchって感じになると思います（笑）
グラタンに使用したのはこちら
100均で購入した白いグラタン皿です
どの100均かは忘れてしまいました
それくらい長い付き合いです（笑）
メインではなく
副菜的にグラタンやチーズ焼きをする時は
こちらを使用することが多いです
なんの特徴もないので使いやすいです（笑）
こちらのようにちょっと色がついていたら
真っ白のプレートにも置けるし
使うときの幅が広がりそうです
まとめ
いかがでしたか？
今回は個人的主観に基づき
ただ好きな食べ物のNo1・2を
盛り付けただけの
唐揚げグラタンワンプレートの
献立を紹介しました
めんどくさいっちゃぁ
めんどくさいメニューなんですが
何も作りたくない時に
よく登場する献立です（笑）
はぁ…見てるだけでまた食べたくなってきた（笑）
超ご飯作りが面倒になったら
一回めっちゃ好きな献立にしてみてください
「○○食べれるー」って思ったら
意外と作れます！
それでは
あなたの食事が楽しくなりますように！
こちらからは以上です
