どうもtamです
今回は簡単で美味しい
豚キムチ丼がメインの
献立を紹介します
スタミナをつけたい時にチャチャっと
作って元気モリモリになりましょう
一味唐辛子追加で
激辛にして食べましたが
…最高でした（笑）
副菜もしっかりお腹に溜まるものを
選んでいるので
男性に喜ばれる
スタミナご飯だと思いますよ
…なんて
お昼ご飯に1人で食べたんですけどね（笑）
男性でもないし
スタミナ使う時もないけど
美味しかったです（笑）
それでは
let's go！！
目次
豚キムチ丼がメインの献立紹介
はい、ということで
豚キムチ丼がメインの献立になります
- 主菜（主食）：豚キムチ丼
- 副菜：豚こま酢豚
- 副菜：卵焼き
- 副菜：サラダ
- 汁物：味噌汁
です
その他のスタミナご飯の献立はこちら↓
簡単どんぶりの献立はこちら↓
豚キムチ丼ワンプレート レシピの紹介
今回お昼に1人で食べたって言ったんですけど
副菜の「酢豚」&「卵焼き」は
夫のお弁当の残り物なんです（笑）
ちなみにトマトは息子のご飯の残り（笑）
実際にお昼に作ったのは
豚キムチと味噌汁だけです
献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は
次の
「おしゃれご飯に変える！ワンプレートの盛り付け方」
に進んでくださいね！
余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ
- 豚バラ肉 ：200gくらい
- キムチ ：200gくらい
- 玉ねぎ ：1/4個
- 塩こしょう：少々
- 醤油 ：小さじ1くらい
- ごま油 ：小さじ1くらい
- 小口ねぎ ：お好みで
- 一味唐辛子：お好みで
- ご飯 ：2膳分
作り方
- 玉ねぎは薄切り
豚肉は食べやすい大きさに切って
軽く塩こしょうしておく - フライパンにごま油を熱し
1を炒める - 玉ねぎがしんなりしてきたら
キムチを追加する - 醤油を回し入れさっと炒めて完成
- 丼にご飯を盛り、4を乗せる
小口ねぎは彩りで散らし
辛さ調節は一味でしてくださいね
豚こま肉をギュッと握ってボールにして
酢豚にしました
味つけもポン酢を使用していて
とても簡単ですよ！
簡単&お弁当に入れやすくて
おすすめですよ
- 豚こま肉 ：300g
- 玉ねぎ ：1/2個
- にんじん ：1/2本
- ピーマン ：1個
- 塩こしょう：少々
- 片栗粉 ：大さじ2
- 油 ：適量
｟合わせ調味料｠ - ポン酢 ：大さじ3くらい
- ケチャップ：大さじ2くらい
- 砂糖 ：大さじ1くらい
- 片栗粉 ：1/2くらい
作り方
- 豚肉に塩こしょうをして片栗粉をまぶす
一口サイズになるようにぎゅっと握って丸める - 玉ねぎは1cm幅くらいに繊維に沿って切る
ピーマンは乱切り
にんじんは小さめの乱切りにして
レンジで2分ほど加熱しておく - 合わせ調味料の材料を合わせて
よく混ぜておく - フライパンに油をしき
1を焼く - 4に玉ねぎとピーマン
レンジで加熱したにんじんを加えて炒める - 玉ねぎが透明になってきたら
3の合わせ調味料を加えて
しっかりとろみがつくまで炒め合わせる
- 卵 ：3個
- めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1
- 青のり ：小さじ1
- 油 ：適量
作り方
- 卵を割って麺つゆを入れて溶きほぐす
- 卵焼き器にキッチンペーパーなどで油を広げ、
3〜4回に分けてクルクル巻いていく
平天？丸天って言うんですかね？
すり身を揚げた
練り物が入っています
- キャベツ ：1/2枚くらい
- 平天 ：1枚
- 顆粒だし ：2g
- 水 ：400ml
- 味噌 ：大さじ1 1/2
作り方
- キャベツはざく切り
丸天は短冊切りにする - 鍋に水と顆粒だしをいれ、1を煮る
- 味噌を解いて完成
おしゃれご飯に変える！ワンプレートの盛り付け方
おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です
では再びこの写真
今回の盛り付けのポイントとしては
- 豚キムチに小口ねぎ
- 卵焼きの下に大葉
- 酢豚に糸唐辛子
くらいです
盛り付けた順番は
サラダ→酢豚→卵→味噌汁→丼
という感じでした
豚キムチは一味モリモリにしてあります（笑）
真っ赤なので小口ねぎを散らして
色にアクセントをつけました
今回卵焼きがあるので使いませんでしたが
温泉卵か目玉焼きなんかを
乗せるのもいいですね
卵焼きの下の大葉もアクセントになります
お皿を使うにはスペースが足りないですし
そのままおくとせっかくの黄色が
ボヤッとしてしまうので使いました
酢豚もにんじんやピーマンが見えるように
盛り付けてはみましたが
茶色い感じが強いので
糸唐辛子と炒り胡麻をふっています
豚キムチと同系色なので
同じネギなどの緑ではなく
唐辛子と胡麻で
別な色のアクセントを加えています
今回は装飾食材がオンパレードですね！
装飾食材についてはこちら↓の記事に
まとめてあるのでお時間のある時にどうぞ
ワンプレートで使用した食器
今回使用したのは4つです
メインで使用したプレートはこちら
グレーの模様付きのプレート
ニトリで購入しました
和食で使用することが多いです
今回は赤が中心の料理が多いし
3色揃っているので
白いプレートでも綺麗に見えるかもしれません
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価格:1,397円 |
ただの真っ白ではなく
スレート調の模様が入っているので
使いやすいと思います
丼で使用したのはこちら
ニトリで購入しました
深すぎないので
おかずを入れるのにも使っています
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価格:980円 |
こちらの黒なんかは
豚キムチの赤が際立って綺麗だと思います
酢豚で使用したのはこちら
かなり前に100均で購入しました
どこの100均だったか忘れてしまったのですが
どこにでも売っていそうな
シンプルなやつです（笑）
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和の器 和食器 深海藍色 花型小鉢 美濃焼 日本製 食器 おしゃれ お取り寄せ商品 価格:366円 |
他の食器に合わせて
こちらも紺色にしてみてもいいかもしれません
味噌汁で使用したのはこちら
ニトリのカルエクレシリーズです
そばちょこだと思っていたのですが
最近ニトリに行ったら
「マルチカップ」
って書いてありました（笑）
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価格:460円 |
確かにマルチカップで調べたら
同じようなのが出てきました（笑）
でもそばちょこっても書いてある（笑）
まとめ
いかがでしたか？
今回はお弁当の残りと
チャチャっと作った豚キムチ丼をメインにした
ワンプレートを紹介しました
残り物の多いワンプレートでしたが
きちんと盛り付けたら
それなりのご飯になりますよね
夫は辛いものが苦手なので
ひとりご飯で激辛ご飯を食べることが多いです
お弁当の残りの卵焼きと酢豚だったので
お昼に食べましたが
内容的には夜ご飯レベルの
ガッツリご飯です（笑）
男性でも大満足の献立なので
疲れた旦那さんや彼氏に
スタミナを付けてあげましょう
それでは
あなたの食事が楽しくなりますように！
こちらからは以上です
