![調味料を合わせて炒めるだけ!!生姜焼きワンプレート【献立紹介】](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/09/E8776FDE-AEE6-44A4-A153-8FF6E614B26A.jpeg)
どうもtamです
今回はおうちごはんの定番
生姜焼きのワンプレートを紹介します
調味料を炒め合わせるだけなので
お弁当で困った時とかによく作ります
先に言い訳しておくんですけど(笑)
「あんまりお腹空いてない」
って言われて
おかずの量を少なめにしたら
「なんか物足りないプレート」
が完成しました(笑)
盛り付ける分量って大事ですね
なので今回はいつもとは違って
なんでイマイチになったのかを
考えてみました
それではいきましょう
let's go!!
目次
豚の生姜焼きがメインの献立紹介
はい、ということで
豚の生姜焼きがメインの献立になります
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/09/ADAA2F52-66E1-4EE9-89E2-AAF3E99CD2A5.png)
- 主菜:生姜焼き
- 副菜:マカロニサラダ
- 副菜:サラダ
- 汁物:味噌汁
- 主食:もち麦おにぎり
です
豚の生姜焼きのワンプレートレシピの紹介
今回はお肉少なめに盛り付けたので
もれなくお弁当行きになりました
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/09/7B820C36-9C7B-4D77-A9D5-68D760799D66-254x300.png)
多めに作って翌日のお弁当のおかずにすると
かなり楽にお弁当が詰められます
献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は
次の
「おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方」
に進んでくださいね!
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/09/5C21270F-6434-4C9E-85B4-6D15B21021A4-300x286.png)
- 豚肉 :200g
- おろし生姜:3cmくらい
- 醤油 :大さじ2くらい
- 砂糖 :大さじ2くらい
- 酒 :大さじ1くらい
- 小葱 :ぱらり
作り方
- 豚肉を焼く
- 調味料を合わせて豚肉にかける
- 汁気がなくなるまで煮詰めたら
ネギをぱらりして完成
普段は玉ねぎを入れて作ることが多いのですが
今回はロース肉だけで作りました
調味料もドバドバ適当に入れているので
大体の量です(笑)
調味料に生のお肉をつけて
ジップロックで冷凍しておくと
時間のない時に助かりますよ
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/09/703E2644-E576-4606-87E2-5A6B7AD5A655.png)
よく作る彩り重視の
きゅうりとカニカマの簡単なやつです
- マカロニ :30g
- きゅうり :1/4本くらい
- カニカマ :3本くらい
- マヨネーズ:大さじ1 1/2
- 砂糖 :小さじ1/2
- 塩こしょう:少々
作り方
- きゅうりは薄い輪切りにして
分量外の塩で塩揉みしておく
カニカマは半分くらいに切って
ほぐしておく - マカロニを茹でる(早茹でがいいよ!早いからね)
- きゅうりの水気を切って全部混ぜて完成
時間のある人は
もっと美味しいレシピ探してくださいね(笑)
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/09/A584676A-5E8B-49FE-8176-CBF0B6C42906.png)
何の変哲もない
野菜室に転がっていた野菜を使った味噌汁です
今回はほうれん草とえのきでした
ほうれん草はそのまま突っ込むと
水がとんでもない色になるので
ちゃんと下茹でしてから
出し汁に入れてください(笑)
基本的にはこちらの味噌汁の作り方で
具材を下茹でしたほうれん草に変更してください↓
おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方
おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です
では再びこの写真
盛り付けまーす
満足度はここで決まります
ちょっと今回物足りない感じになっているので
お肉を増やして
しっかり盛り付けてくださいね!
さて今回のワンプレートですが
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/09/F4BCF735-3D2B-4B0E-9323-2F69F3D0994F-768x1024.jpeg)
今回の盛り付けはイマイチなので
あんまりポイントとかはないです
逆になんでイマイチになったのか
考察してみましょうかね
- 奥に背の低い生姜焼きを置いている
- 手前におにぎりと汁椀で高さのあるものが並んでいる
- マカロニサラダの盛り方が雑(笑)
- 黄色が足りない
なぜかこの日は
「おにぎりを左側の手前!」
っていうこだわりがあったんですね(笑)
これがダメでした
手前が高くておくが低いんだから
プレートをぐるっと回転させたらイイんじゃないの?
って思った方もいるかとは思うんですが
お皿の「顔」がこっち向きだったんです
この感覚が夫には伝わらなくて
よく反対向きに配膳されるんです
それをクルッと直します(笑)
なんていうか
こっち向きで見るとよくなるように
盛り付けてあるんです
例えばサラダの部分
キャベツもきゅうりもトマトも
このままプレートを回転させると
そっぽ向いちゃうんです
わかりますかね?
あと、ご飯は左側に置きたい
なので一番手数を少なく直すとしたら
「生姜焼きの量を増やしてこんもり高さをつける」
が一手で済むかもしれません(笑)
今回のように
「お腹空いていない」って言われていた場合は
- 生姜焼きを手前に
- おにぎりは左奥に
- 味噌汁は右奥に
- マカロニサラダは黄色い小鉢に入れる
くらいごっそり変更しないとダメですね(笑)
まぁ失敗することもあります
その時はちゃんと検証して
次に生かしていきましょう
また今度生姜焼きをする時は
上で説明したように盛り付けてみますね!
ワンプレートで使用した食器
今回使用したのは2つです
メインで使用したプレートはこちら
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/12/8974A35D-0C6E-4436-9F75-F4100C30EBA2-225x300.jpeg)
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/12/B0368FC7-5F4D-455A-AFE0-623F10E06C13-225x300.jpeg)
和食の定番ですね
今回のように量が少ない場合でも
縁の模様のおかげで寂しくありません
実は夫が学生の時から使っている
縁に植物の絵柄の入った
大きいプレートも持っているのですが
絵が書いてあると
盛り付けが難しく感じたんです
綺麗な絵が料理に邪魔されるというか
フレンチなどのように
ポツンと料理が乗る方が
向いている食器なんでしょうね
![]() |
27cmプレート/大皿 ウェッジウッド(Wedgwood)ワイルドストロベリー 箱無しです 価格:6,930円 |
やってみて気づくことも多いですよね
今回の盛り付けも然り
勉強になります
味噌汁はいつもの小さめさんです
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/12/FF2C1F7B-BFFE-4F47-A644-5A2062DB2C69-225x300.jpeg)
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/12/33F2188A-37B4-451D-8D46-B73E5E41E778-225x300.jpeg)
場所を取らないのがいい
ニトリで購入したお蕎麦用のです
まとめ
いかがでしたか?
今回は定番おうちごはんの
生姜焼きメインの献立紹介でした
失敗したやつを紹介するという
暴挙に出てみましたが
個人的にはアリでした(笑)
反省点を確認することで
次に活かせそうな気がします
「こうした方がよかった」って
毎日のおうちごはんで考えることって少ないですよね
食べたら消えてしまうものだし
「時間をかけてゆっくり食べる」
という食事でもないですし
うん、よかった
また気にいらない失敗盛り付けをしたら
今回のように反省記事を書きたいと思います
献立自体は普通に
生姜焼き定食的なものなので問題ないと思いますよ(笑)
それでは
あなたの食事が楽しくなりますように!
こちらからは以上です