どうもtamです
今回はトマトクリームオムライスの
献立を紹介します
以前、トマトクリームパスタを
紹介したのですが
そのソースがとても美味しかったので
オムライスにアレンジしてみました！
わかっていたんですけど
超美味しいので
オムライス作るのは一手間ですが
是非試してみてください！
それでは
let's go！！
目次
トマトクリームオムライスがメインの献立紹介
はい、ということで
トマトクリームオムライスがメインの献立になります
- 主菜（主食）：トマトクリームオムライス
- 副菜：グラタン
- 副菜：サラダ
- 汁物：コーンスープ
です
トマトクリームオムライスワンプレートレシピの紹介
献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は
次の
「おしゃれご飯に変える！ワンプレートの盛り付け方」
に進んでくださいね！
余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ
- ご飯 ：350gくらい
- ウインナー：3本
- 玉ねぎ ：1/4個くらい
- にんじん ：3cmくらい
- 卵 ：3個
- 牛乳 ：大さじ1くらい
- ケチャップ：大さじ4くらい
- バター ：5gくらい
- 塩 ：適量
- こしょう ：適量
- 油 ：適量
- カットトマト：100gくらい
- 小エビ ：8匹
- 玉ねぎ ：1/4個くらい
- バター ：5gくらい
- 牛乳 ：50mlくらい
- マヨネーズ ：大さじ1くらい
- ケチャップ ：大さじ1くらい
- 顆粒コンソメ：小さじ1くらい
- 塩 ：適量
- こしょう ：適量
作り方
- （チキンライス）
玉ねぎ・にんじん・ウインナーを
ミジン切りにする - フライパンにバター5gを熱し1を炒める
- 野菜がしんなりしてきたら
ケチャップを投入して炒める - ご飯を投入して切るように混ぜ
ご飯全体にケチャップを馴染ませる - （ソース）
玉ねぎは薄切りにする - フライパンにバターを熱し
若干茶色に色づくくらい玉ねぎを炒める - エビを加えて炒める
- カットトマト・ケチャップ・マヨネーズ・
コンソメを加えてペースト状になるまで煮詰める - 牛乳で7のペーストをのばす
- ボールに卵を割り入れ
牛乳と塩を入れて白身を切るように混ぜる - フライパンに油（分量外）を適量入れて熱し
卵を半量流し込み薄く広げて焼く - お茶碗などでチキンライスをドーム状に盛り
10の卵をスライドさせて乗せる - 9のソースをかけて完成
- 鶏モモ肉 ：1/2枚
- 玉ねぎ ：1/2個
- 小麦粉 ：大さじ1くらい
- 牛乳 ：250mlくらい
- バター（有塩）：10gくらい
- 顆粒コンソメ ：小さじ1くらい
- 塩こしょう ：適量
- とろけるチーズ：ワシっと
作り方
- 玉ねぎは薄切りに
鶏肉は食べやすい大きさに切っておく - フライパンにバターと玉ねぎを入れ
少ししんなりするまで炒める
（オムライスのソースの玉ねぎと一緒に炒めて
取り分けて使いました） - 鶏肉を加え軽く色が変わるまで炒める
- 火を弱めて小麦粉を振り入れ
粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる - 牛乳を少しずつ入れてペーストを伸ばす
(牛乳はダマになるので少しずつ
何回かに分けて加えて下さい) - 牛乳を全部加えたらコンソメを加え
塩こしょうで味を整える - 耐熱皿に6を入れチーズをワシっと掴んで乗せて
トースターで焼き目がつくまで焼く
市販されている顆粒スープの素を使用しました
裏面の表示通りに作っただけです（笑）
ちょっと割高ですが
レトルトパウチのスープも美味しいですよね
おしゃれご飯に変える！ワンプレートの盛り付け方
おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です
では再びこの写真
今回の盛り付けのポイントとしては
- オムライスはドーム型
- きゅうりのスライス
くらいです
きゅうりのスライスは
色味がはっきりしているので
いるのといないのでは大違いですよ！
盛り付けた順番や盛り付け方については
動画に撮ってみたので
お時間のある時にご覧ください
ワンプレートで使用した食器
今回使用したのは３つです
メインで使用したプレートはこちら
木製の丸いプレート
ニトリ購入品です
25cmくらいですかね
少し小さめです
木製プレートってカフェっぽくて
なんでもオシャレに見えますね（笑）
グラタンに使用したのはこちら
100均で購入した白いグラタン皿です
どの100均かは忘れてしまいました
それくらい長い付き合いです（笑）
メインではなく
副菜的にグラタンやチーズ焼きをする時は
こちらを使用することが多いです
なんの特徴もないので使いやすいです（笑）
スープに使用したのはこちら
黒いマットなスープカップ
seriaで購入しました
洋風のスープなら
なんでも可愛くなります
大き過ぎないのもいいです
まとめ
いかがでしたか？
今回は万能ソースの
トマトクリームオムライスワンプレートの
献立を紹介しました
濃厚で美味しいソースですよ！
パスタも美味しいですが
私は米派なので
オムライスの方が好きです（笑）
今回はスペースの関係上
ドーム状に形成しましたが
定番の形（何型って言うんだろう？？）
でもオシャレに盛り付けられると思います
サラダとオムライスで
ランチなんかにも喜ばれそうですね
それでは
あなたの食事が楽しくなりますように！
こちらからは以上です
