どうもtamです
今回はよくスーパーで売っている
薄切りのロースハムを使った
ハムカツワンプレートの献立を紹介します
安いからーと沢山入っているやつを購入したら
中々使いきれなかったので
一気に消費するレシピを考えました
ハムの塩分が強いので
中和させるために
クリームチーズを挟んだハムカツになります
それでは
let's go！！
目次
ハムカツがメインの献立紹介
はい、ということで
ハムカツがメインの献立になります
- 主菜：ハムカツ
- 主菜：唐揚げ
- 副菜：サラダ
- 汁物：コンソメスープ
- 主食：おにぎり
です
ハムカツワンプレート レシピの紹介
あまり参考になるか分からないので
献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は
次の
「おしゃれご飯に変える！ワンプレートの盛り付け方」
に進んでくださいね！
余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ
衣は小麦粉＋水＋パン粉の
簡単ハムカツのレシピになります
卵溶いたりするのが面倒なので
フライをする時は大体この卵なし衣です
- ロースハム薄切り：12枚
- クリームチーズ ：30gくらい
- 小麦粉 ：大さじ2くらい
- 水 ：大さじ2くらい
- パン粉 ：適量
- 油 ：適量
作り方
- ハムを3枚ずつ重ねる
クリームチーズは15gくらいに分けておく
（kiriのやつ（18g）なら１個づつ挟んでもOK） - ハム3枚→クリームチーズ→ハム3枚
になるようにくリームチーズを挟む - 小麦粉を水で溶かし2にまとわせ
パン粉をぎゅっと押し付けながらつける - 180度の油でキツネ色になるまで揚げる
我が家は胸肉で作ります
にんにく醤油の定番の味付けです
- 鶏胸肉 ：1枚
- にんにく：チューブ2cmくらい
- 生姜 ：チューブ2cmくらい
- 醤油 ：大さじ1 1/2
- 酒 ：大さじ1 1/2
- ごま油 ：小さじ1
- 片栗粉 ：適量
- 油 ：適量
作り方
- 鶏肉を一口大に切り
にんにく〜ごま油までの調味料を加えて
揉み込み20分程置いておく - 片栗粉をまぶして
180度の油でカラッと揚げる
- 玉ねぎ ：1/4個
- キャベツ ：葉っぱ1枚
- バター ：小さじ1/2くらい
- 固形コンソメ：1個
- 水 ：400ml
- 塩こしょう ：少々
- 乾燥パセリ ：ぱらり
作り方
- 玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切りにする
- 鍋にバターを熱し玉ねぎを軽く炒める
- 水とコンソメ、キャベツを加え加熱
- 塩こしょうで味を整えて完成
- 仕上げにパセリをぱらりしてくださいね
サラダは
グリーンリーフ、水菜、ミディトマトです
おしゃれご飯に変える！ワンプレートの盛り付け方
おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です
今回はすっごい普通ですけど
定食みたいで美味しそうじゃないですか？笑
では再びこの写真
今回の盛り付けのポイントとしては
- ハムカツをサラダに立てかける
- おにぎりにごま塩
- ぎゅっと中央に寄せて配置
くらいです
盛り付けた順番は
サラダ→ハムカツ→から揚げ→スープ→おにぎり
という感じでした
まず今回、揚げ物なのに
黄色食材のレモンを切らしていて
添えられませんでした
本当なら、くし切りにしたレモンを
ちょっと添えるとグッと色合いが良くなります
今から買い出しに行く方は
ぜひレモンを買ってください（笑）
さて話は戻ります
ハムカツをそのまま置くと
平で立体感がないので
半分に切ってサラダに支えてもらいました
ちょっとしたことですが
立体感が出て美味しそうになります
今回はハムカツが1つづつしかなかったので
あえて同系色の唐揚げと並べて
ボリューム感を演出しました
白米のおにぎりなので
プレートの色と同化しないように
ごま塩やふりかけなどで装飾してください
私はごま塩おにぎりが大好きなので
ほぼごま塩一択です（笑）
今回は食器をあまり使っていないので
食材をぎゅっと中央に寄せて
メインプレートの余白を出してみました
プレートいっぱいに盛り付けるのもいいですが
余白があるとオシャレに見える気がします
ワンプレートで使用した食器
今回使用したのは2つです
メインで使用したプレートはこちら
真っ白27cmプレートです
ニトリ購入品
揚げ物も美味しそうに見せてくれる
万能プレートさんです
迷ったらコレって感じですね
 |
価格:1,980円 |
こちらのアイボリーは
縁が歪んでいて温かみがあってステキ！
和食にも使えそうな落ち着いたプレートですね
スープカップはこちら
seriaで購入した100円のカップです
真っ黒なので
真っ白のプレートに映えますね！
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価格:594円 |
今回黄色食材が足りていないので
スープカップが黄色だと3色が揃うので
綺麗になるかもしれませんね
全て同じ食器を使用している献立はこちら↓
料理が違うと印象も変わりますよ！
まとめ
いかがでしたか？
今回は薄いロースハムを消費するために
クリームチーズを挟んだ
ハムカツワンプレートの献立を紹介しました
衣は小麦粉＋水＋パン粉の簡単レシピですが
ハムの塩気とクリームチーズがマッチして
何もつけなくてもとても美味しかったです
これから試してみようという方は
是非レモンを添えて盛り付けてくださいね
それでは
あなたの食事が楽しくなりますように！
こちらからは以上です
